검색결과

[간편식 별별비교] 혼술 안주로 좋은 어묵탕, 더 맛있게 먹으려면

"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할

중앙일보

2017.11.29 00:01
[간편식 별별비교] 햄·소시지 듬뿍 마트 부대찌개…이게 간편식?

"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할

중앙일보

2017.10.18 00:01
[J report] 방금 만든 것 같은 냉동식품, 비결은 패키징 기술이군요

CJ제일제당 패키징센터 연구원이 서셉터로 냉동피자를 전자레인지로 조리하는 실험을 하고 있다. 서셉터 위에 올려진 피자는 더 바삭하게 구워진다. [사진 CJ제일제당] 15일 서울

중앙일보

2017.09.29 01:00
간편식 전성 시대, 첨단 포장이 맛 살린다네요

CJ제일제당 패키징센터 연구원이 발열포장 기술인 서셉터로 실험을 하고 있다. 15일 서울 쌍림동 CJ제일제당 본사 안의 패키징 센터. 차규환 패키징센터장이 냉동 피자 한 개를

중앙일보

2017.09.28 18:06
[경제 브리핑] LG전자 코드제로 A9 체험단 8만명 신청 外

LG전자 코드제로 A9 체험단 8만명 신청 LG전자가 지난달 23일부터 진행한 무선청소기 ‘코드제로 A9’ 체험단 모집에 고객 8만명 이상이 몰렸다. LG전자에 따르면 가전제품 체

중앙일보

2017.07.03 01:00
선박부품 만드는 주물공장서 디자이너에게 SOS 친 까닭

BKID 송봉규 대표 디자인스튜디오 BKID의 송봉규(38) 대표가 쇠를 디자인하기 시작한 것은 지난해부터였다. 인도네시아 폐목재로 만든 빈티지 가구 브랜드 ‘매터앤매터’로 주목

중앙선데이

2017.02.26 00:02
[라이프 트렌드] 떡갈비·삼겹살찜, 프리미엄 주방용품 쓰니 더 맛있네요

오셰득 셰프의 쿠킹클래스지난 16일 서울 반포동 파미에스테이션에서 열린 쿠킹 클래스에서 오세득 셰프(왼쪽에서 셋째)가 주부 참가자들과 함께 떡갈비를 만들고 있다. 프리랜서 김정한주

중앙일보

2017.02.21 00:01
청년실업? 좁은 한반도에서 경쟁 말고 나라 밖으로 나가라

김경빈 기자 “꼭두새벽에 집을 나설 때 아내가 밥과 반찬, 찌개거리를 양은 냄비에 담아줍니다. 그걸 차에 싣고 영업을 뛰다가 배가 고프면 경치 좋은 국도변 그늘에 차를 세웁니다.

중앙선데이

2016.08.07 01:10
프라이팬 흠집 나면 중금속 조심 … 뚝배기 설거지는 식초로

바야흐로 식품 무결점 시대다. 채소는 유기농, 과자는 무첨가 제품, 조미료는 천연물이어야 좋은 제품이란 소리를 듣는다. 행여 중금속이나 농약이 남아있을까봐 세척에도 온갖 신경을

중앙선데이

2015.10.25 01:15
조리법 따라 삼겹살 지방 함량 최고 41% 차이

조리법에 따라 돼지고기 삼겹살의 지방 함량이 41%까지 차이나는 것으로 밝혀졌다. 31일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 한국식품연구원 산업기반연구본부 전기홍 박사팀

온라인 중앙일보

2015.09.01 16:36
디자인 예쁘고 조리시간 빨라 … “라면 끓여도 더 맛있어요”

“라면 하나를 끓여 먹어도 더 맛있다.” 유럽산 주방용품을 쓰는 사람들이 주로 하는 말이다. 현대백화점에 따르면 전체 주방용품 매출 가운데 유럽 브랜드가 차지하는 비중은 55%에

중앙일보

2015.01.16 00:01
오렌지껍질로 유리컵을 닦으면?…윤기가 '반짝반짝'

사진 중앙포토 알아두면 유용한 살림정보 6가지 1. 오렌지 껍질 활용하기 수세미로 닦다 보면 유리 표면이 잘 긁히고 거칠어질 수 있다. 유리컵이나 유리그릇은 오렌지 껍질 안쪽의 흰

온라인 중앙일보

2014.09.09 01:56
오렌지껍질로 유리컵을 닦으면?…윤기가 '반짝반짝'

사진 중앙포토 알아두면 유용한 살림정보 6가지 1. 오렌지 껍질 활용하기 수세미로 닦다 보면 유리 표면이 잘 긁히고 거칠어질 수 있다. 유리컵이나 유리그릇은 오렌지 껍질 안쪽의 흰

중앙일보

2014.09.05 15:19
오렌지껍질로 유리컵을 닦으면?

사진 중앙포토 알아두면 유용한 살림정보 6가지 1. 오렌지 껍질 활용하기 수세미로 닦다 보면 유리 표면이 잘 긁히고 거칠어질 수 있다. 유리컵이나 유리그릇은 오렌지 껍질 안쪽의 흰

중앙일보

2014.09.05 14:54
[이 주의 전시] 키친-20세기 부엌과 디자인

주거문화의 기능주의와 실용주의 디자인을 대표하는 프랑크푸르트 부엌(1926). 붙박이 싱크대와 찬장을 갖춘 요즘 부엌의 효시다. [사진 금호미술관]오늘날 부엌의 역사는 1926년으

중앙일보

2014.07.09 00:03
해독의 패러다임을 바꾸다

[일러스트 김기백] 중금속, 환경 호르몬이 낯선 인간의 DNA 사람은 원래 자연 물질만 먹고 접촉해왔다. 그러나 산업 혁명 이후 석유, 석탄 등의 사용으로 인해 인공 화학 물질 등

온라인 중앙일보

2014.05.06 11:07
해독의 패러다임을 바꾸다

[일러스트 김기백] 중금속, 환경 호르몬이 낯선 인간의 DNA 사람은 원래 자연 물질만 먹고 접촉해왔다. 그러나 산업 혁명 이후 석유, 석탄 등의 사용으로 인해 인공 화학 물질 등

온라인 중앙일보

2014.05.05 00:00
부엌과 키친 사이 생존과 문화 사이

부엌이 퇴화한다. 주중에는 외식으로, 주말에는 배달 음식으로 위장을 채우는 사람들 사이에서 존재감은 점점 줄어든다. 남의 먹는 모습(먹방)에 대리만족을 느끼고, 혼자 때우는 끼니

중앙선데이

2014.03.29 02:59
토마토-알루미늄 냄비, 나무 도마-식기세척기 궁합 안 맞아

토마토를 알루미늄 냄비에 넣고 요리하면 알루미늄이 용출될 수 있으므로 피한다.‘통조림 캔을 전자레인지에 넣고 가열해도 괜찮을까’ ‘토마토를 알루미늄 그릇에 보관해도 될까’. 새학기

중앙일보

2014.03.10 00:01
그리워라, 바삭한 튀김과 핑크빛 로제

매년 와이너리 투어를 마치고 하루 정도 파리에 머물 때면 한 끼 정도는 꼭 중국 식당에서 해결한다. 프랑스 식으로 현지화된 음식을 저렴한 가격으로 쉽고 빠르게 배불리 먹을 수 있

온라인 중앙일보

2013.10.20 01:01
그리워라, 바삭한 튀김과 핑크빛 로제

매년 와이너리 투어를 마치고 하루 정도 파리에 머물 때면 한 끼 정도는 꼭 중국 식당에서 해결한다. 프랑스 식으로 현지화된 음식을 저렴한 가격으로 쉽고 빠르게 배불리 먹을 수 있

중앙선데이

2013.10.19 01:49
대한민국, 캠핑에 미치다

캠핑이 대세다. 캠핑은 지금 대한민국에서 가장 '핫'한 여가 문화로 자리잡고 있다.캠핑 인구는 어느새 200만명을 넘어선 것으로 추산된다. 캠핑엔 제철도 없다.옛날과 마찬가지로

중앙일보

2013.08.27 17:58
여름휴가 앞두고 캠핑업계 ‘할인전쟁’

언젠가부터 매해 여름마다 폭염과 폭우가 단골손님처럼 찾아오고 있다. 국립기상연구소는 올 여름도 무척 더울 전망이라며, 이런 현상은 앞으로 점점 심해질 것으로 내다봤다. 이런 폭염을

온라인 중앙일보

2013.07.11 11:29
[J신문고] 알루미늄 포일에 싼 조리 음식 괜찮나

회사원 하성숙(36·경기도 성남시 성남동)씨는 평소 알루미늄 포일로 싼 불판에 삼겹살을 구워 가족들에게 내놓는다. 하지만 포일에 든 알루미늄이 음식물로 샌다는 얘기를 전해 듣고 불

중앙일보

2013.06.24 00:40